Com a mares i pares, sabem que la salut i el benestar dels nostres fills és el més important. Per això, quan arriba l’època de les colònies d’estiu, sorgeixen moltes preguntes i dubtes, especialment si els nostres fills tenen alguna condició especial com la celiaquia, l’al·lèrgia o la intolerància al gluten.
A Eix Estels hem obtingut l’acreditació d’establiment que ofereix opcions aptes per a celíacs en els seus menús. Això vol dir que els processos d’elaboració han estat validats i segueixen estrictes controls per garantir la seguretat dels infants que han de seguir una dieta sense gluten. Però el compromís d’Eix Estels no es queda només aquí.
Continua llegint, perquè avui parlem de celiaquia i de com les famílies amb infants celíacs poden estar tranquil·les si els seus fills i filles venen de colònies a una de les cases d’Eix Estels.
Què és la celiaquia?
Per què és important que els nens celíacs segueixin una dieta sense gluten
Com es pot garantir la seguretat dels nens celíacs a les colònies d’estiu?
Acreditació de l’Associació de Celíacs de Catalunya
Opinions de famílies amb infants sense gluten
Què és la celiaquia?
La celiaquia és una malaltia autoimmunitària que afecta l'intestí prim i es desencadena per la ingestió de gluten, una proteïna que es troba en el blat, el sègol, la civada i l’ordi. El gluten és responsable de l’elasticitat de la massa de farina, i de la consistència elàstica i esponjosa del pa. Els símptomes de la celiaquia poden variar molt d'una persona a una altra, però els més comuns inclouen diarrea, dolor abdominal, distensió abdominal, fatiga, pèrdua de pes, dermatitis herpetiforme (una erupció cutània) i canvis en l'estat d'ànim.
La celiaquia és una malaltia crònica que no té cura, però es pot controlar completament seguint una dieta estricta sense gluten. Això significa evitar tots els aliments que continguin gluten, inclosos els cereals, el pa, la pasta i molts altres aliments processats.
Per què és important que els nens celíacs segueixin una dieta sense gluten?
El gluten pot danyar greument l'intestí prim dels nens celíacs, dificultant l'absorció dels nutrients essencials. Això pot provocar problemes de creixement, retard en el desenvolupament, deficiències de vitamines i minerals, i fins i tot problemes d'aprenentatge.
Per tant, és important que els nens celíacs segueixin una dieta estricta sense gluten per tal de protegir la seva salut i assegurar el seu correcte desenvolupament.
Com es pot garantir la seguretat dels nens celíacs a les colònies d’estiu?
¿Els teus fills celíacs poden gaudir de les colònies d’estiu amb seguretat? Si venen a una casa d’Eix Estels, sens dubte! Eix Estels és una empresa acreditada oficialment per l’Associació de Celíacs de Catalunya.
A Eix Estels tenim colònies d’estiu lliures de gluten: estem compromesos amb la inclusió i volem que tots els infants celíacs puguin gaudir d’aquesta experiència tan important per al seu desenvolupament amb seguretat i tranquil·litat.
L’acreditació de l’Associació de Celíacs de Catalunya és la confirmació que a Eix Estels es prenen totes aquestes mesures per tal de garantir la seguretat dels infants celíacs:
- Cuines lliures de gluten: Tots els aliments es preparen en un entorn estrictament controlat per evitar qualsevol contaminació amb gluten.
- Personal format: El nostre personal de cuina i monitors està en formació constant sobre la celiaquia. Això vol dir que saben identificar els aliments que contenen gluten, com evitar la contaminació encreuada i com preparar menjars deliciosos i segurs per a nens celíacs.
- Menús personalitzats: Oferim menús personalitzats per a infants celíacs que inclouen una varietat d’opcions delicioses i nutritives. Treballem amb les famílies i escoles per assegurar-nos que tots els nens celíacs tinguin les seves necessitats alimentàries cobertes.
- Control de proveïdors: Validem tots els nostres proveïdors per assegurar que els productes sense gluten que arriben a les cuines d’Eix Estels es manipulen i cuinen de manera correcta.
- Comunicació constant: Mantenim una comunicació fluida amb les famílies dels nens celíacs que venen de colònies a una casa d’Eix Estels.
Acreditació de l’Associació de Celíacs de Catalunya
L'Associació Celíacs de Catalunya avala les nostres colònies d'estiu com a espais lliures de gluten i recomana que les famílies amb fills celíacs considerin Eix Estels com a opció per a les seves vacances d'estiu.
Des de l'Associació Celíacs de Catalunya:
"Estem molt satisfets amb el compromís d’Eix Estels amb la inclusió dels nens celíacs. La seva implementació de mesures rigoroses per evitar la contaminació amb gluten i la seva formació específica del personal ens donen la confiança que els nens celíacs poden gaudir de les seves colònies d'estiu amb seguretat i tranquil·litat."
Què diuen les famílies amb infants celíacs?
Les famílies dels nens celíacs que han participat en les nostres colònies d'estiu estan molt satisfetes amb l’experiència. Aquí teniu algunes de les seves opinions:
“El meu fill va passar-ho d'allò més bé a les colònies d’Eix Estels. Estàvem molt preocupats per la seva dieta sense gluten, però el personal va estar molt atent a les seves necessitats i va tenir una experiència fantàstica.» - Joana Riumunder, mare d'un nen celíac de 10 anys.
“Estem molt agraïts que Eix Estels ofereixi colònies d'estiu per a nens celíacs. El nostre fill va poder gaudir de totes les activitats amb els seus amics sense haver de preocupar-se per la seva dieta. Aquesta tranquil·litat és molt important per a la nostra família, ja que fa poc que al nostre fill li van diagnosticar celiaquia” — Eduard Puig, pare d'un nen celíac de 8 anys.
Per què triar Eix Estels per a les colònies d'estiu dels vostres fills celíacs?
A Eix Estels, oferim una experiència única de colònies d’estiu per a nens celíacs:
- Seguretat garantida: Totes les nostres colònies d'estiu estan certificades com a espais lliures de gluten per l'Associació Celíacs de Catalunya.
- Personal format: El nostre personal de cuina i monitors està format en manipulació d'aliments per a celíacs.
- Menús personalitzats: Oferim menús personalitzats per a nens celíacs que inclouen una varietat d'opcions delicioses i nutritives.
- Comunicació constant: Mantenim una comunicació constant amb les famílies abans, durant i després de l'estada dels nens a la colònia.
- Diversió i aprenentatge: Oferim una gran varietat d'activitats divertides i educatives per a nens de totes les edats.
- Entorn inclusiu: Creiem en la inclusió i volem que tots els nens, independentment de la seva condició, puguin gaudir de les nostres colònies d’estiu sense gluten.
A Eix Estels estem convençuts que la celiaquia no ha de ser un obstacle perquè els nens i nenes puguin gaudir de les colònies d’estiu. Tens algun dubte sobre aquesta o altres qüestions? Sempre estem a disposició de les famílies i escoles per atendre les vostres peticions.
