En aquest context, hem perdut el contacte amb la producció dels nostres aliments, amb el valor nutritiu de les verdures i les hortalisses. A Eix Estels, creiem que l’educació mediambiental és bàsica per aconseguir un desenvolupament individual i social òptim.
Per tot això, avui us parlem dels avantatges dels horts escolars.
Què són els horts escolars?
La principal característica que diferencia els horts escolars dels altres tipus d’horts es que no tenen objectius comercials. El conreu en aquests espais és sense ànim de lucre, la finalitat principal és l’educació en tots els casos, algunes vegades combinada amb projectes d’investigació i amb l’ús dels cultius com a font d’aliment pels alumnes de l’escola.
Els horts escolars són una eina pedagògica orientada a infants de totes les edats, des d’educació infantil fins a batxillerat. Fomenten el respecte al medi ambient, l’aprenentatge de valors ecològics, el coneixement de la sostenibilitat i, per descomptat, gaudir dels aliments cultivats.
Aquesta tendència, que cada cop va més a l’alça en les escoles europees, va sorgir al 2005 a l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO).
Aquesta iniciativa marca que l’acció ha de ser el mètode d’aprenentatge a l’hort, ja que els valors i les actituds només es consolidaran aprenent i entenent molt bé les diverses formes de vida i les tècniques respectuoses amb el medi ambient, respecte les pràctiques més usades en l’agricultura.
Beneficis dels horts escolars ecològics
Hi ha molts avantatges derivats dels horts escolars, i es que el contacte amb la natura aporta molts beneficis a la salut tant dels infants com dels adults. A més, ofereix innumerables possibilitats educatives pels alumnes de totes les edats, des d’infantil fins a batxillerat.
Els horts escolars són espais d’aprenentatge transversal, en els que plantejar preguntes i hipòtesis i experimentar des de les vivències i l’experiència.
A continuació, et plantegem algunes raons per animar-te a fer un hort escolar amb els teus alumnes:
- Learning by doing: L’hort escolar és l’espai perfecte per aprendre fent les coses. Plantejant projectes de recerca relacionats amb l’hort escolar aconseguirem que els alumnes construeixin i generin les seves pròpies habilitats i coneixements.
- Foment de valors com la paciència, el compromís i la responsabilitat entre d’altres.
- El treball en equip és bàsic: Els horts escolars permeten crear tasques de responsabilitat que poden anar-se rotant entre els alumnes. Això afavoreix el desenvolupament d’autonomia i responsabilitat a mida que es van acostumant als processos de cultiu.
- Creació de consciencia dels aliments de temporada: Els horts escolars són l’oportunitat perfecte per parlar d’estacionalitat i d’alimentació sana, equilibrada i ecològica, així com sobre aliments de proximitat. D’aquesta manera s’obre la conversa sobre hàbits alimentaris saludables.
- El contacte amb la natura és fonamental pel benestar psicològic dels infants.
- Aprenentatge dels valors de l’ecologisme, la sostenibilitat i el respecte per l’entorn.
